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ハヤトウリ

2020-11-12 ハヤトウリ 晴れ
風の冷たい木曜日、国分寺市民スポーツセンターに行きました。バランスボール&ストレッチのプログラムに参加するためです。

途中、地場産野菜の幟が見えたので野菜を買いました。どれでも100円、ネギ、ノラボウ、ミカン、ハヤトウリなど、計400円です。

夏に散歩した時の写真ですが、
少し引っ込んでいる野菜直売所

 →LargeImage
→2020-07-22

今日は年配の男性が店番をしていて、朝取りで全部この畑の物だと言います。ハヤトウリの食べ方を聞いたら、種を取って皮付きのまま炒めるんだと言います。

ハヤトウリ、小さなとげがあります。


ネットでレシピを検索してきんぴらにしました。
しりしりを作るときのスライサーで千切りにしたらボール一杯になり、調理後は小さくなります。
輪切り唐辛子の見える塊が総量の三分の一です。


きちんと調味料を計量し、レシピ通りに作ったのでおいしかったです。切り方をもっと荒くするとよりよかったかも。

写真は、クリックすると大きく見られます。
→LargeImageをクリックすると1500pixelで見られます


2か月ぶりのスポーツセンターのプログラムは参加者が4人、2人新規メンバーに入れ替わっていました。

テーマ : 関東地方
ジャンル : 地域情報

tag : 国分寺市 野菜

軽井沢町 円盤ズッキーニ

2017-08-04 軽井沢町 円盤ズッキーニ
金曜日、買い置いてあったズッキーニを料理しました。ちょっと前に発地市庭で買いました。

ズッキーニには色々な形のものがあることは知っていましたが、これは円盤型です。800gありました。150円だったかな?

同封されたメモには、グラタンやチーズ焼きとありますが、面倒なので、いつもと同じ調理法で。切り分けてから。

4分の一をトマトと一緒にタジン鍋に入れて、レンジでチン。胡麻ドレッシングで食べます。

残りをオリーブ油とニンニクで炒めて、麺つゆ漬けに。

上から
<6531>

下から
<6532>


開くと
<6533>

写真は、クリックすると大きく見られます。


発地市庭は→軽井沢にて 発地市庭

「ズッキーニ 栄養」で検索すると、低カロリーで、カリウム、ビタミンC、カロチンが豊富と出てきます。

ナスのようによく油を吸いますので、油を使ったら低カロリーとは言えませんね(-_-;)

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

tag : 軽井沢町 発地市庭 ズッキーニ

無農薬夏みかんで、マーマレードとピール!! 

2013-06-20 無農薬夏みかんで、マーマレードとピール!! 
夏みかんでマーマレードと皮のピールを作りました。夏みかんは先日頂いた、Iさんの伊豆の庭産で無農薬です。

ピールは初挑戦です。

マーマレードは、いつも、磁器製の鍋を用い、電子レンジでいい加減に作るのですが、こちらには鍋がありません。

いずれも、ネットでレシピを検索し、ほぼその通りにしました。

全部で6個の夏みかんを消費。ほぼ半分ずつ。

苦みがある方が好きなので、水にさらすのは短くして。

夏みかん1個分ずつの
<1213>


写真は、クリックすると大きく見られます。


鍋で作ると、所用時間3時間。ぐったり草臥れました。

できたピールはバターケーキに入れようと考えています。

参考にしたレシピは
  →マーマレード
  →ピール

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

tag : 夏みかん

グリコ2段熟カレー

2013-03-02 グリコ2段熟カレー 晴れ
昼御飯用に保温鍋で少しだけカレーを作ろうとして、セールの時に買ったグリコ2段熟カレー8皿分のカレールウに感動しました。

包みを開けると、一皿分ずつに分けられるようになっています。
おおめに作ってずっと同じものを食べることが続いていて、手間がかかってもいる分だけ作りたいと思ったそのタイミングでした。


常備菜があると献立を作るのが楽ですが、主菜は食べきりがうれしいです。

tag : カレールウ

長野県軽井沢町 軽井沢霧下野菜 コールラビ

2012-06-26 長野県軽井沢町 軽井沢霧下野菜 コールラビ 晴れ
朝起きると寒かった火曜日、図書館で本を借り、社会体育館でジャズ体操を、Cainz Homeで掃除用品を、JA佐久浅間で野菜を物色し、スーパーTSURUYAで食料品を調達しました。

今日見つけた野菜は、コールラビ、2つで120円です。

図書館
<2533>

軽井沢霧下野菜
<2535>

写真は、クリックすると大きく見られます。


図書館は・・・

追記に誘導

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ジャンル : 地域情報

tag : 軽井沢町 軽井沢霧下野菜 コールラビ

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夏は軽井沢、他の季節は国分寺市に住んでいます。
歩くのが大好き。
雨が降れば、本を読み、パンを焼き、ピアノを弾きます。

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